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公開日：2018.02.01
連載女性たちのホンネをリサーチ
vol.06
冬の定番、我が家の鍋事情いろいろ
冬に食べる料理で欠かせないのが鍋料理。定番の寄せ鍋から変わりダネまで、飽きずにいろんな種類が楽しめるだけでなく、準備や後片付けが楽なので、主婦の強い味方ですよね。今回は、そんな冬の定番について調査しました！
Q1. 自宅でよく作る鍋料理を教えて！
Q2. 鍋料理をしようと思う理由は？
Q3.我が家だけ？鍋料理の珍エピソード。
＜鍋の具材に関すること＞
●祖父が家で大根を育てていたので、すき焼きに入れていました。
●最近鍋に、油揚げを入れるのがブーム。
スープをいい具合に吸っていておいしそうです！やけどに注意ですが（笑）
●エビを串に刺して入れたことがあり、家族でドキドキしながら食べたけれど、まったく合わなかったこと。
意外！寄せ鍋はエビが入っているのに、串刺しエビは合わないんですね！（笑）
●子どもの頃、ポン酢がきらいだった。自分が料理をするようになってからゴマダレの存在を知り、鍋が好きになった! しかし、歳を重ねてポン酢の魅力がわかるようになり、今はポン酢しか食べない。
昔と違って今はポン酢の種類もいろいろ。ゆずにすだちにシークヮーサー風味など、様々なバリエーションのポン酢を楽しむのも鍋の醍醐味！
●すき焼きのお肉が牛肉だということを、大人になるまで知らなかった。
一つツッコみたい！それまで何の肉だと思っていたんですか！？！？
●最近小4の子どもが、旦那のまねをしてにんにくをガッツリ入れて臭い。
渋いお子さんですねぇ。ただ少し控えて素材の味を楽しみたいもの。にんにくも美味しいですがやさしい味わいも大切に！
＜鍋を食べるときの習慣に関すること＞
●よく火が通るように、すき焼きの具を鍋の中で混ぜたら「見た目がわるい」と主人にいわれて、もう作りたくなくなりました。
主婦の心、旦那知らず...。お腹に入れば全て同じ！時短テクですよね♪
●我が家では残った汁を鍋に戻すので、見栄えが全然よくない。
別の家で鍋をやった時に、いつもの癖でつい汁を戻した...ってことにならないように！（笑）
●前に1日置きに鍋をしたときは、子どもが飽きて食べてくれなかった。
たとえばよせ鍋、ちゃんこ...ではなく、トマト鍋、豆乳鍋など分かりやすく変えてみるのはどうでしょう！？
●子どもが小さいうちは、テーブルに鍋を置かずにガスコンロに置いて、皿を持って入れにいくスタイルにしている。
バイキング形式は斬新過ぎますが、子どもの安全面を考えるといいアイデア！
【本日のなるほど総括！】鍋料理のマンネリを防ぐ工夫をすべし！
調理の手間を省けて家族団らんにもなる。主婦にとっては一石二鳥ですが、家族に飽きられている可能性も...。たとえば、スープをあんかけ風にしてみたり洋風に変えてみる、シメを雑炊からリゾットに...など、マンネリ脱却の工夫をしてみるべし。「アイデアが思い浮かばない！」という方は、インターネットで調べよう！
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珍しい〜！煮込むほどに味が染みこんでおいしそう！これはやってみる価値アリですね。